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金沢麦酒

【ブルワリー紹介】金澤麦酒(金澤ブルワリー)

金澤麦酒(金澤ブルワリー)は2016年に設立された石川県金沢市のブルワリーです。  金澤麦酒は自家培養でビール酵母を造っていたり、水の調整や原材料配分の研究にも強いこだわりを持っています。 代表の鈴森 […]